Un uovo... una frittatona. Dal quaderno di cucina del tempo di guerra 121 ricette antispreco e un racconto.pdf

Un uovo... una frittatona. Dal quaderno di cucina del tempo di guerra 121 ricette antispreco e un racconto PDF

Carla Cerati

I ricettari di famiglia crescono e si arricchiscono con il trascorrere delle generazioni, fino a diventare una sorta di autoritratto collettivo in cui possiamo ritrovare unepoca tutta intera, con i suoi gusti, la mentalità, i colori, i sapori e gli aromi. Quello dei Cerati, solida famiglia borghese radicata nelle Prealpi tra Piemonte e Lombardia, è ispirato alla semplicità e alla concretezza che sono anzitutto una misura del vivere, uno stile. Anche quando deve fare i conti con le ristrettezze dei tempi di guerra, la sobrietà non frena la creatività, ma finisce anzi con lesaltarla: con un semplice uovo si può inventare una frittatona.

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Note correnti

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Sofi Voighua

Dal quaderno di cucina del tempo di guerra 121 ricette antispreco e un racconto, Collana: La Tavola Rotonda, Torino, Blu Edizioni, 2008, ISBN 978-88-7904-056-3. Carla Cerati, L'emiliana , Venezia, Marsilio, 2008, ISBN 88-317-9497-3 .

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Mattio Mazio

argomento: libri > cucina e bevande > cucina italiana > ricettari generali UN UOVOUNA FRITTATONA DAL QUADERNO DI CUCINA DEL TEMPO DI GUERRA 121 RICETTE ANTISPRECO E UN RACCONTO …

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Noels Schulzzi

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